La exótica gastronomía oriental desconocida hasta hace unos años para la mayoría de los paladares ha ido sumando adeptos exponencialmente. Ahora, se cuentan por decenas los restaurantes japoneses en Marbella, siendo una opción muy demandada entre turistas y locales. Tradición, exotismo y vanguardia conviven con la pasión por la alta cocina asiática en los mejores japoneses de Marbella. Descubre auténticos templos de la cocina asiática y brinda a tu paladar una explosión de nuevos y magníficos sabores. Oriente y Occidente estrechan lazos aunando su gastronomía tradicional y la pasión y el respeto por el producto de primera calidad. Itadakimasu!
PurOsushi: un rincón exclusivo para dejarse llevar
PurOsushi es ese mimo que te mereces sin saber. Ese aroma que no sabías que necesitabas y ese sabor que te lleva a las nubes sin apenas esfuerzo. Ubicado en el interior del exclusivo resort Puente Romano, nos invita a vivir una experiencia de nivel, reservada únicamente para catorce invitados. Cada uno de ellos, hace un recorrido por la auténtica cocina japonesa, al compás de un mostrador omakase. Los chefs ofrecen un momento único, creando platos con los mejores ingredientes disponibles. Si hay de algo de calidad, con sabor y texturas de primera, está en tu plato. Al seguir el estilo omakase, la velada se desenvuelve según la selección que hace el propio chef, dando prioridad a la pesca del día.
Una propuesta culinaria en la que el comensal simplemente se entrega a la experiencia. No hay un menú a la carta, sí platos que llegan en una secuencia reflexiva. La base de todo lo que sucede en PurOsushi es la disponibilidad estacional y el disfrute de la buena cocina. Dentro de la experiencia omakase, existen dos modalidades. La primera es el menú Omakase, con dieciocho platos con un entrante de caja bento, nueve nigiris, sashimi, makis, un plato de robata y una nota dulce final. Por otro lado, este, uno de los mejores restaurantes japoneses en Marbella, sugiere el menú Kiwami, con doce platos refinados que comienzan con tartar de toro y temaki de caviar, seguidos de nueve nigiris exclusivos, caviar, wagyu y los mejores cortes diarios.
También tiene cócteles para dar inicio a la noche. El sake, vino y champán son los acompañantes perfectos para la comida. El maridaje se escoge para subrayar los sabores presentados en el mostrador. PurOsushi recrea un ritual sagrado donde los dioses son el sabor, la habilidad y la sincronización.
99 Sushi Bar: alta cocina japonesa en el corazón de Villa Padierna
Contemporáneo, fresco y natural. Así se define uno de los japoneses en Marbella que más pasiones levanta entre sus fieles comensales. Desde Madrid hasta el Mediterráneo pasando por Dubái, 99 Sushi Bar reivindica su esencia más pura en la Costa del Sol. Ubicado en el corazón de Villa Padierna, este icónico restaurante brinda sabores japoneses intensos y complejos, aunque auténticos, en un enclave junto al sereno lago. Un espacio caracterizado por un increíble interior y una encantadora y acogedora terraza donde disfrutar de las delicias de uno de los grandes restaurantes japoneses en Marbella.
Un ambiente sofisticado, exclusivo y multicultural te da la bienvenida junto al tee del hoyo 1 del Flamingos Golf Course. El secreto de la cocina japonesa en 99 Sushi Bar reside en la excelencia de la materia prima con la que se trabaja. Si a esto le añadimos la preparación de los platos en el momento y su consumo inmediato, obtenemos un disfrute único de la frescura de los alimentos. A modo de experiencia les recomendamos la degustación de los platos estrella del grupo 99. Entre ellos, el tartar de salmón y aguacate; los langostinos en tempura; los nigiris templados de salmón; los makis de huevo y trufa; el bacalao negro de Alaska con miso rojo; y, para finalizar, unos tradicionales mochis.
Nintai: la espontaneidad de la cocina Omakase en contraste con el silencio, la liturgia y la delicadeza
Nintai se ha perfilado como uno de los mejores japoneses en Marbella desde su reciente apertura. Y esto solo debería servirnos como aval de un éxito profundo. Nintai combina tradición y lujo de una manera magistral; aquí la cocina asiática cobra una nueva dimensión. El restaurante de Marcos Granda está limitado a doce asientos exclusivos dispuestos alrededor de una barra de madera, alma máter del espacio. Desde esta privilegiada situación se observa cómo el itamae corta con sutileza el pescado y prepara un sushi impecable. Este buque insignia ha logrado crear y desarrollar un concepto en torno al silencio, la liturgia y la delicadeza de la cocina nipona. En Nintai el artista de la cocina Pablo Olivares ofrece un verdadero espectáculo gastronómico a la altura de los paladares más entrenados.
Los productos premium de temporada, las combinaciones más originales y los maridajes especiales del sumiller con sake o con champagne, provocarán el umami. Un concepto que se refiere directamente al sabor más delicioso. Todo ello conseguido en una atmósfera de calma plena y silencio. En Nintai todo es cuestión de confianza. Has de saber que, sin importar el día que vayas, probarás un menú exclusivo gracias a la espontaneidad y temporalidad de los productos diarios frescos, en armonía con el criterio del chef. Es el equilibrio perfecto entre dejarte sorprender y contar con total garantía de éxito, ver al maestro improvisar con una planificación perfecta. Elige tu opción preferida entre dos imponentes y exquisitos menús: el Menú Omakase y el Gran Menú Nintai. Trasladarse a Japón nunca había sido tan sencillo.
UNI: cocina japonesa izakaya
La Costa del Sol tiene algo atrayente, que ya desde la primera foto eclipsa. Playas que parecen sacadas de películas, calles glamurosas, ambiente agradable y una exquisita selección de espacios gastronómicos que quitan el sentido. Cada vez son más los turistas y residentes que se acercan al litoral malagueño para dejarse mimar, siempre rodeados de lujo y cielos despejados.
Aunque los primeros días suele ser prioridad probar los platos típicos, a veces el cuerpo pide explorar nuevos sabores y sensaciones. De esos que nos llevan a hacer un viaje dentro de otro viaje. Por ejemplo, de Marbella a Japón. Como si las fronteras desaparecieran por unos instantes y no pudiéramos ver más allá de la copa y el plato que tenemos enfrente. Todos nos meremos estos momentos cargados de emociones y recuerdos únicos. Entre los mejores restaurantes japoneses de Marbella, hay uno que se destaca, y es UNI. Situado en una terraza ajardinada de Puente Romano Marbella, este restaurante japonés ofrece unas majestuosas vistas al Mediterráneo.
Basa su concepto en la cocina japonesa izakaya, cuyos principios son compartir y socializar. Comienza con unos deliciosos cócateles y sakes, que abren la puerta a una experiencia que fluye naturalmente. Después, llega sushi, sashimi y panecillos creativos junto con platos tradicionales de izakaya. Un festín en el que el paladar se deleita, incluso para quienes están acostumbrados al lujo y los sabores nipones. Su selección contempla platos exclusivos de la parrilla, de la mano de tés japoneses singulares y cócteles refinados.
Ya sea para disfrutar de unas bebidas espontáneas por la tarde o una cena informal en la terraza con vistas al mar, UNI celebra la vida creando momentos no planificados. Bajo este marco, UNI es una de las razones de peso por las que Marbella se alza como destino gourmet.
The New Tai Pan: cocina para conmover junto a una ecléctica barra polinesia
Ubicado en el corazón del exclusivo Hotel Puente Romano, en la Milla de Oro marbellí, se esconde el que ha sido el restaurante chino de lujo más popular de Marbella durante décadas. Tai Pan se especializa en platos exquisitamente preparados y presentados, con especial atención a la gastronomía cantonesa. Dirigido por Ping Mak es, sin duda, un referente en Marbella en lo que a gastronomía asiática respecta. El proyecto The New Tai Pan ha sido redecorado por Jean-Pierre Martel, responsable de gran parte del diseño interior del Puente Romano y de Marbella Club.
Estilo, elegancia y confort toman este exclusivo espacio para hacerte disfrutar de sabores tradicionales. La carta, confeccionada con mimo y cuidado, está dividida en ocho categorías diferentes. Entrantes, sopas, mariscos, arroces, carnes y verduras se encuentran entre ellos. ¿Un secreto? Descubre el cangrejo crujiente con sal de mar y pimienta; la sopa Wanton; cerdo en salsa agridulce; arroz con gambas envuelto en una hoja de loto o los langostinos al curry. ¡No te arrepentirás!
Ta-Kumi: tradición y gastronomía comparten mesa
Ta-Kumi ha logrado consolidarse como uno de los mejores restaurantes japoneses en Marbella. Un espacio único donde tradición y gastronomía comparten a la mesa. Ta-Kumi, “artesano” y “maestro”. Una palabra que resume el espíritu y la esencia de esta casa de alta cocina asiática, además de la unión de las iniciales de sus dos chefs: Toshio y Álvaro. “Un gran equipo es siempre la clave de un éxito que se sostiene en el tiempo”. Y esta reflexión es, quizás, el pilar fundamental que les ha alzado hasta el triunfo.
Una cuidada y amplia carta da la bienvenida al Japón más tradicional a través de alimentos de primera calidad. Destacan platos como los langostinos con kimchi; el tartar de toro con trufa y yema de huevo de codorniz o el tataki de atún. Entre los sashimis de corte tradicional, nuestro favorito es el Sashimi Moriawase; sin embargo, entre los de corte fino sobresale el Tiradito de Pez limón. Nigiris calientes y fríos, gyozas, Rolls, tempura, yakisobas, pescados y carnes completan la carta. Además, bajo encargo, podrás disfrutar de especialidades como el Sukiyaki de Wagyu o el Shabushabu de ternera nacional y cerdo. ¡Increíbles!
Sakura: un indiscutible entre los restaurantes japoneses en Marbella desde 1997
Fue en 1997 cuando este emblema de la gastronomía japonesa abría sus puertas en Puerto Banús. Desde entonces ha logrado perfilarse como uno de los más demandados restaurantes japoneses en Marbella. Sus chefs de referencia cuentan con una larga trayectoria en cocina japonesa, por ello son capaces de ofrecer los mejores productos y técnicas a los clientes. Descubre una gran variedad de platos tradicionales, déjate sorprender por el ‘savoir faire’ de los maestros de los fogones y vive una experiencia de otro mundo.
El restaurante japonés Sakura cuenta con una carta confeccionada con el máximo respeto por la materia prima de calidad. Aquí podrás encontrar una amplia selección de exquisitos manjares provenientes de la tierra del sol naciente. Destacan, entre las sugerencias del chef, el tataki de atún, el pato asado, los sakura roll con cangrejo, atún y aguacate y el barco de sashimi Funamori. Adéntrate en la cocina japonesa, descubrirás un mundo de exóticos sabores.
Ikigai Izakaya: una fórmula fresca y multicultural con esencia oriental
Sin lugar a dudas, Ikigai Izakaya es uno de los mejores japoneses de Marbella. Ikigai ha logrado erigirse, con el transcurrir del tiempo, como una fórmula fresca y multicultural con clara esencia asiática. Su cocina, explican desde la dirección, se basa en la técnica y el producto. Estos, inciden, son los cimientos sobre los que se aplican unas fantásticas salsas y fondos de elaboración propia. Una de las claves de su éxito reside en que estos varían según la estacionalidad, adaptándose así a las exigencias de la naturaleza y sorprendiendo al cliente.
Una suculenta y exótica carta fusión te espera en este ecléctico restaurante donde Japón toma el protagonismo. Descubre la raya yakiniku a la brasa con judías verdes, ajada de chili y miso con hojas de lima keffir. Por otro lado, para los amantes del marisco, sobresalen las ostras a la brasa servidas al estilo de Miyajima, cocinadas en su propia concha en la parrilla de carbón y aderezadas con teriyaki de yuzu. Si tu pasión por la carne es tan fuerte que te impide dejarla de lado, apuesta por el magret de pato a la brasa con col asada a la parrilla y velouté de shitakes. El apellido espectacular se queda corto en Ikigai.
Yiu&Gabo: viaja a Asia sin moverte de la Costa del Sol
Yiu & Gabo es un restaurante asiático que busca ofrecer el sabor de la comida oriental a un nivel premium. Una filosofía que le ha llevado a alzarse como uno de los mejores restaurantes japoneses en Marbella. Una pasión y mimo desmedidos por el detalle hacen de su cocina y sus instalaciones una experiencia única. Un ambiente ecléctico, sofisticado, con una puesta en escena alrededor de sus jardines y la piscina dispuesta a impresionar.
La carta de Yiu & Gabo es espectacular y cuenta con impresionantes platos servidos bajo una presentación cuidada hasta el más mínimo detalle. Entre nuestros favoritos del menú siempre estarán los rollitos vietnamitas servidos con menta y lechuga; la lubina frita con salsa agridulce; el pato aromático crujiente o la ternera salteada con salsa de alubias y pimientos verdes. Para los amantes de los fideos, no pueden dejar pasar la oportunidad de probar los fideos especiales Yiu&Gabo. Déjate sorprender por una amplia selección de maridaje para acompañar tus platos favoritos. Cheers!
Nu Downtown: un paraíso asiático en el corazón de la Costa del Sol
Nu Downtown, ubicado en el Hotel Hard Rock Marbella, es un espacio único del grupo Mosh donde se vive una experiencia gastronómica cosmopolita de primer nivel. Proporciona un formato dinner show, creando una atmósfera única, cálida y divertida en la que se puede disfrutar de una deliciosa comida asiática mientras se ve un asombroso espectáculo en vivo. Te dejará recuerdos y sensaciones inolvidables que se grabarán a fuego en tu mente.
Su espectacular diseño urbano invita a quedarse, sacarse fotos y dejarse envolver por su ambiente vanguardista. Cada detalle ha sido pensando al milímetro por el prestigioso estudio de arquitectura e interiorismo Archidom, a quien también se le adjudica la belleza de su imponente y frondoso jardín.
El prestigioso chef Óscar Cuevas está dispuesto a revolucionar tus 5 sentidos con platos elaborados a base de mucha originalidad, el máximo sabor e ingredientes de calidad premium. Va combinando componentes de diferentes culturas hasta dar con sabores únicos. ¿Resultado? Platos de primera nivel como Tonkatsu de Wagyu, un sabroso caldo caliente, y el Solomillo al Wok.
Hay otras propuestas que ya están consiguiendo alcanzar un gran protagonismo, como los Shiumai de langostinos, Dim Sun de pato y foie, noodles, arroz frito con huego, pollo Jaipur, pato Pekin, cangrejo al chili y wok de rodaballo.
Nu Downtown tampoco defrauda en su carta de postres, siendo el Taiyaki de chocolate blanco uno de sus más demandados, junto con el Mochi Mix. Para disfrutar a pleno de la noche no podemos dejar de lado su fascinante coctelería. Su equipo ha pensado minuciosamente en cómo hacer de tu visita algo memorable. Con estas características, resultaba imposible no incluir este increíble paraje entre los mejores restaurantes japoneses en Marbella.
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