Italia es uno de los países más visitados del mundo, en parte por la cantidad de sabores que ofrece. A través de su deliciosa gastronomía es posible introducirse de lleno en su cultura y lifestyle. Es como si nos atrapara en un ambiente de placer infinito del que nadie quiere escapar. Su completa cocina mediterránea conquista incluso los paladares más delicados. Para sentir este paraíso culinario no es necesario coger un avión, basta con pasarte por los mejores restaurantes italianos de Pozuelo. Aquí te dejamos una lista de los caprichos más tentadores. ¡No podrás resistirte!
La Tagliatella: autenticidad y calidad en cada bocado
La Tagliatella enamora con cada bocado. Es uno de los mejores restaurantes italianos de Pozuelo por su exquisita gastronomía, pero también por la sofisticada atmósfera que puede sentirse en el ambiente desde el minuto uno. No conciben la cocina sin los pilares esenciales de la autenticidad y calidad. Cada restaurante ofrece auténticas pizzas elaboradas en el tradicional forno italiano, además de asombrosas ensaladas, carpaccios, risottos y gratinados.
La cocina italiana en Pozuelo se impone con sus más de 300 combinaciones de pastas y salsas. Y por si esto fuera poco, da el broche de oro a veladas únicas con unas notas dulces que son para cerrar los ojos y dejarse llevar: tiramisú casero, helados artesanales, croccantino, helado y panna cotta al caramello, entre otros. Una manera mágica y distendida de transportarte directamente a las maravillosas regiones italianas de Piamonte, Liguria y Emilia Romagna.
La carta se elabora con materias primas de excelente calidad, siempre pensado en que el comensal viva una selecta experiencia sensorial, con unos deliciosos y generosos platos, ideales para compartir. Basada en los valores de la lealtad, la autenticidad, la generosidad y la hospitalidad, brinda un servicio digno de un hotel 5 estrellas. Un plus de La Tagliatella es que hay opciones para todos/as, ¡incluso para los celíacos!
Las personas que no pueden comer gluten suelen limitar su paso por restaurantes italianos, pero en La Tagliatella comer siendo celíaco sigue siendo un placer. Proporciona una amplia carta sin gluten con suculentas propuestas como chifferi 4 formaggi, crema di Zucca, pizza finissima di formaggio y gelato cremoso bianco, entre otras. Mangiamo!
Dirección: Av. de la Comunidad de Madrid, 3, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid, España.
Pummarola: un rincón con encanto que nos transporta a la bella Italia
Pummarola se considera uno de los mejores restaurantes en Pozuelo por todo lo que significa traspasar su puerta. Un viaje gastronómico hacia el paraíso de la pizza, el risotto y la pasta. Pareciera que los planetas se han alineado y que nuestros paladares estaban destinados a encontrarse con semejantes manjares. Se nos hace la boca agua con su apetitoso carpaccio di fileto di manzo, la parmigiana della nonna, tagliolini al tartufo o su rigonatti alla indiavolata.
Los que pasan por allí solo tienen palabras de júbilo y agradecimiento por la grata experiencia vivida. La comida es inolvidable, dejando latente el deseo de regresar y el ambiente cálido y amable. Su pizza del Bosco es un imprescindible si quieres sentir el sabor de la verdadera Italia. También el nutelotto, uno de sus postres más solicitados: crema de mascarpone con base de galleta, granela de pistacho y nutella. Estar en el cielo es bastante parecido a deleitarse en esta explosión de sabor por primera vez.
La decoración merece una mención especial, encantadora y discreta, ideal para vivir algunos de los momentos más importantes de tu vida, como una declaración de amor o el anuncio de un acontecimiento importante. Con sus platos de nivel y su ambiente envolvente, tu mente viaja hacia las cocinas italianas y las recetas más exquisitas en cuestión de segundos. Será algo transformador que necesitarás repetir siempre que puedas.
Dirección: Av. de Europa, 17, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid, España.
Grosso Napoletano: uno de los mejores restaurantes de Pozuelo por su asombrosa pizza
Uno de los mejores restaurantes de Pozuelo. Si creías que habíamos probado buenas pizzas, espera a pasarte por Grosso Napoletano, allí aprenderás lo que es la pizza artesanal de verdad. Un solo mordisco será suficiente para darte cuenta de que estás ante un producto único, el secreto mejor guardado de Nápoles: La Verace Pizza Napoletana. No es una pizza crujiente, sino una pizza con masa fina y elástica, bordes gruesos y esponjosos. La masa está elaborada con harina de fuerza italiana, reposando durante 48 horas hasta conseguir una doble fermentación. ¿El resultado? Una asombrosa pizza fina, suave y elástica en el centro y una textura inconfundible.
Su horno de piedra refractaria es uno de sus puntos fuertes. Fue fabricado a mano en Nápoles por la cuarta generación de una familia de artesanos. Todas sus pizzas napolitanas se hornean entre 60 y 90 segundos a unos 500 grados. Y no es la mejor pizza solo porque lo digamos nosotros, sino porque obtuvo un premio, otorgado por la guía 50 TOP Pizza, una de las más importantes del mundo, donde se catalogaba a Grosso Napoletano como la “mejor cadena de pizza artesanal del mundo”. ¿Cómo no iba a ser entonces uno de los mejores italianos de Pozuelo? La misión de la compañía es democratizar la pizza y llevar la auténtica pizza napolitana a todo el mundo. Por ahora, ¡van por buen camino! Forza GROSSO!
Su carta es puro arte culinario con piezas esculturales como sus pizzas prosciutto e funghi, calzone, diavola, margherita y grosso, entre otras. Cabe destacar que tiene una carta sin gluten, donde los celíacos también pueden disfrutar de la degustación perfecta con platos de nivel como pizza La Pertutti, provola e pepe o la marinara originale.
Dirección: Av. de Europa, 16, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid, España.
El Bacaro de Fabio Gasparini: está de dulce, aunque lo suyo sea lo salado
El Bacaro de Fabio Gasparini tiene un espacio amplísimo en Pozuelo, con dos terrazas exteriores, una de ellas cubierta. Un rincón fascinante donde probar los cautivadores platos del chef veneciano, unos platos que hablan de sabores tradicionales y autenticidad.
La experiencia comienza con sus mágicos entrantes: carpaccio de picaña madurada 40 días, burrata con tomates y pesto, parmigiana de berenjenas, vitello tonatto, tabla de embutidos y quesos italianos, ensalada de peras, nueces y gorgonzola, tartare de vaca con crema de burrata trufada, sardinas en “Saor” y sandwich de pastrami. Sigue con unos platos que se deshacen en la boca como pinsa salmón ahumado y calabacín, tagliatelle salmón y vodka (homenaje cosaco), ravioli de ricotta de bufala y espinacas y gnocchi al pesto entre otros.
¿Qué mejor que terminar una comida italiana con un dolci? Nos caemos rendidos ante sus postres celestiales: panettone con crema de tiramisú, panacotta, tiramisú casero, tarta tres quesos y mini cannoli siciliani.
Dignos de alabar son su treintena de vinos, que acompaña una velada única. El local tiene un aire refinado, donde la sencillez y la informalidad se funden con el lujo. Evoca a los lugares de Italia, emanando tradición, historia y una cocina hecha con mimo. Sin duda, uno de los mejores restaurantes italianos en Pozuelo.
Dirección: C. Atenas, 2, Local G, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid, España.
Il Paesello: un paseo por la mejor comida italiana
Il Paesello es uno de esos lugares en los que te gustaría devorarte prácticamente todo lo que ves. Lo mejor de la comida italiana con entrantes a elegir, ensaladas y una evidente especialidad en burratas, pastas y pizzas. Eso sí, sus postres merecen la pena, por lo que no deben olvidarte de dejar un hueco para ellos: tiramisú, panacotta, crepe panna, profiteroles y tarta de queso. Sin duda, entre los mejores restaurantes italianos en Pozuelo.
Cada plato es elaborado de manera artesanal con productos naturales de primera calidad apreciable con todos los sentidos. Propone un sabor inconfundible que transmite la tradición romana en su plenitud. No importa cuantas veces acudas a Il Paesello porque cada visita será diferente, con menús distintos y una carta tan selecta como variada, pudiendo disfrutar cada delicia tanto en interior como en terraza. Algunos de sus manjares más demandados son spaguetti mamma rosa, lasagna di carne, maccheroni ciao forno, gnocchi gorgonzola y carpaccio di carne, entre otros. Las pizzas son cosa aparte, llevándose las mejores críticas su calzone, paesello, calabrese y Sant Arcangelo.
Su ambiente es familiar y cálido. Asimismo, dispone de una carta de vinos para maridar, todos seleccionados para que sus comensales se deleitan en la más exquisita calidad. Absolutamente todo te invita a volver una próxima vez. ¡Imposible no ser uno de los restaurantes italianos de Pozuelo más exquisitos!
Dirección: Plaza de Italia 4, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid, España.
