Algunos de los momentos más importantes de nuestra vida suceden en la mesa. Conversaciones largas, reflexiones, confesiones, propuestas de trabajo e incluso pedidas de matrimonio. Sentarse a comer es algo cotidiano que hacemos todos los días, pero que puede convertirse en una decisión que nos cambie la vida para siempre. Además, probar sabores nuevos puede ser el puente hacia un nuevo mundo. Uno diferente, intenso, explosivo, auténtico y hasta exótico. Hay espacios que son puro placer en cada degustación y hoy venimos a contarte cuáles son. Agárrate fuerte porque estamos a punto de conocer los mejores restaurantes japoneses en Pozuelo, una experiencia que te atrapará desde el primer momento y de la que te costará salir.
KBK Restaurante: un viaje gastronómico sin viaje de vuelta
Kabutokaji encabeza la lista de los mejores restaurantes japoneses en Pozuelo por una razón muy sencilla: cocinan para emocionar. Su esencia es el placer infinito. Sabes cuándo empieza, pero el éxtasis causado por un sabor asombroso te impide pensar en el final. La emoción inunda una atmósfera con estilo, donde la principal protagonista es la originalidad. Adentrarse en KBK es iniciar un viaje a lo largo de diferentes culturas: la japonesa con sus tradiciones con una fusión mediterránea.
En sus cuatro paredes se vive una exclusiva y atrapante fusión de productos, técnicas y recetas que abren la puerta a un universo nuevo de sensaciones. La experiencia KBK lo invade todo: los platos, el ambiente, la puesta en escena… Tienen pasión por su propuesta gastronómica y eso se nota en la delicadeza y perfección que muestran en cada presentación. Sus creaciones son verdaderas obras de arte que llegan a todos los sentidos.
Prueba de ello son platos tan exquisitos como sus sashimis: de toro, atún, salmón, moriawase, moriawase plus, degustación de atún, degustación de moluscos. En su carta encontramos otros bocados chic que recrean una vibrante experiencia sensorial: ikizukuris, tatakis, tartares, niguiris, uramaki, hosomakis, temakis. No podemos dejar de mencionar sus exquisitos entrantes, entre los destacan su gyoga de presa ibérica y su cococha de merluza en su pil de miso y ajo negro, y sus extraordinarios postres, con aplausos especiales para su tarta de queso con helado de violeta, pan y chocolate y torrija con helado de sésamo. ¡Nos derretimos!
Dirección: Av. Navacerrada, 1. Pozuelo de Alarcón, Madrid.
Miss Sushi Pozuelo: encanto, elegancia y clase, ¿qué más podemos pedir?
Miss Sushi es un espectáculo en sí mismo. Además de ser uno de los mejores restaurantes japoneses de Pozuelo, recrea una atmósfera agradable cargada de lujo y elegancia. Su objetivo es mucho más que el simple hecho de que la gente diga que le ha gustado la comida. Busca emocionar, sorprender, fusionar sabores, romper con todos los tópicos… Calidad y vanguardia se unen para crear un nuevo concepto de gastronomía, uno en el que el sabor se extienda a todos los sentidos. Para causar impacto, la firma elabora sus creaciones con ingredientes de primerísima calidad. El ambiente es wonderful, acogedor, vintaje, glamuroso… Sencillamente único.
Presenta un carácter urbano y actual, sin abandonar la parte chic que caracteriza a los establecimientos de categoría. ¿Estás dispuesto/a a dejarte llevar por sabores únicos que cambiarán tu concepción culinaria? Sus platos son una maravilla: desde su atún degustación, pasando por el tataki más rico del mundo y su tempura de gambón salvaje, hasta llegar a su combo de sushi prêt-à-porter. Se nos deshace la boca de tan solo pensar en su hummus, gyozas de carne, ceviche de gambón salvaje “à la minute”, poke salmón, yakisoba de langostinos y pluma, atún cake, sushi México, sushi Crunch! y combo Noruega.
Miss Sushi reúne todos los requisitos para ser ese lugar especial al que van las parejas en ocasiones especiales. Tienen una variedad tal que siempre quieres volver a deleitarte en aquello que TODAVÍA no has probado. Es imposible cansarse de ir. ¡No le pasa a nadie!
Dirección: Vía de las Dos Castillas, 33 Ática 6. Pozuelo de Alarcón, Madrid.
SushiOlé: entre los mejores restaurantes japoneses de Pozuelo por su selecta carta
SushiOlé ha llegado a ser uno de los mejores restaurantes japoneses de Pozuelo a base de calidad. Los que pasan por allí se quedan con un buen sabor de boca y sienten un deseo irrefrenable de volver. El secreto de su éxito radica en una extraordinaria fusión de sabores y texturas: verduras, especias, pescados, carnes básicas y arroz. Sin abandonar sus tradicionales, proponen una carta inolvidable que vas a querer probar en su totalidad. Cada bocado es una delicia, una sensación que se suma al ambiente que recrea: cálido, acogedor y personalizado. La experiencia será diferente cada vez que vayas y siempre estará teñido de un toque de lujo.
La dedicación que pone su equipo de profesionales en cada plato es latente. A su calidad suprema se le suma la variedad en sus platos, superando las expectativas de los paladares más exigentes y yendo más allá de los sushilovers.
Presenta un ejemplar menú degustación para dos personas, con una selección equilibrada que permite captar la esencia japonesa. Comienza con dos sabrosas entradas: bocaditos de salmón, shumai, gyozas de cerdo, gyozas de pollo y gyozas de vegetales. El viaje por el placer más apetitoso continúa con nigiris de salmón, nigiris de atún y nordicolé, además de una tempura mixta. Por otra parte, cuenta con una categoría de especialidades, entre las que destacan sus volcanitos, manga sushi y sandoitchi.
No podemos terminar sin nombrar sus gustosas ensaladas y pokes, tartar y tatakis, futomakis, tempurizados, sushi y conos. Cada creación es una sinfonía perfecta de sabores y texturas, un lienzo de creatividad donde los límites se suplantan por un hipnótico efecto de placer. Sin duda, ¡un paraje para regresar!
Dirección: C. Atenas, 2. Pozuelo de Alarcón, Madrid.
Zen Asian Bistró: la puerta hacia el oriente más sofisticado y exquisito
Haz un exótico viaje con raíces milenarias de la mano de Zen Asian Bistró hacia la cocina más refinada del mundo. Su carta está empapada de recetas míticas de los grandes cocineros imperiales, secretos de los especieros del índico y la materia prima más cuidada. Nos caemos rendidos ante este clásico de la capital que abrió sus puertas nada más y nada menos que en 1997. Roger Chen tenía la firme idea de crear un nuevo concepto de restaurante asiático consagrado al lujo culinario.
Optó por un ambiente sofisticado, una cocina de alta calidad y un servicio de categoría. Buscaba ser el mejor en lo que a cocina cantonesa, vietnamita y tailandesa se refería. Después, llegó el momento de expandirse e incorporó a sus platos gastronomía japonesa, incluyendo algunas especialidades propias de la cocina nikkei. Ahora es posible disfrutar de un rompedor estilo oriental con aires vintage rediseñado por Ignacio García de Vinuesa y una carta repleta de platos para desmayarse, ente los que destacan sus sushis, sashimis, niguiris o uramakis.
Sus entrantes son el principio de un momento que recordarás toda la vida: bang bang salads, sopa agripicante, tartar de atún, tartar de salmón, rollitos crujientes de langostinos, rollitos nem, rollitos crujientes de pato y goya de pollo, entre otros. La fiesta sigue con su exquisita selección de mariscos, carnes, pasta, arroz, tofu y verduras. El broche de oro lo dejan sus suculentos postres, cerrando una velada mágica y diferente: cheese cake con helado de vainilla, sorbete de limón, coulant con helado, helados artesanales con nueces caramelizadas y tapioca cocinado con leche de coco.
Dirección: C. Inglaterra, 3. Pozuelo de Alarcón, Madrid.
Lamonarracha: una exótica propuesta nipona que TODOS quieren probar
Lamonarracha es uno de los mejores restaurantes japoneses de Pozuelo, con un sushi que destaca en toda la capital. No es para menos si tenemos en cuenta que sus granos de arroz son cocidos con agua kangen para que no pierdan ninguna propiedad en el proceso. Una cuidada puesta en escena en la que destacan platos tan sensacionales como yakitori de muslos de pollo con verduras, ensalada wakame, sashimi variado, tartar de atún rojo salvaje macerado con flor de aguacate y sinfín de piezas de sushi, desde las más clásicas a las más vanguardistas.
Ofrecen un emblemático menú degustación para dos personas, ideal para los indecisos o los que quieren iniciarse en la alta gastronomía: salteado de edamanes yakiniku, gyozas de pato “Lamonarracha”, tartar de atún rojo, niguiris de salmón flambleado con lima, roll crunch de langostino con salsa spicy mayo, niguiris de huevo de codorniz con trufa y tarta cremosa de queso artesanal.
Uno de sus puntos fuertes es el pescado, base de la cocina japonesa, fresco y de calidad superior, procedente de una pesca sostenible. Por otra parte, su verdura procede de pequeños horticultores de la ribera de Navarra, una de las mejores huertas nacionales. Su soja es elaborada diariamente de forma artesanal, otro plus que lo convierte en un lugar único. Entre semana puedes encontrarte con su menú y, si tienes algún acontecimiento especial que celebras acompañado/a, cuentan con menús especiales para grupos. Un concepto innovador de cocina fusión japonesa que nos hace estremecer desde el primer mordisco. Let’s go to eat!
Dirección: C/ Atenas, 2. Pozuelo de Alarcón, Madrid.
