La salicornia es una planta marina muy presente en las costas mediterráneas de nuestro país, y especialmente en la de las islas baleares. Se trata, por tanto, de un verdadero símbolo del entorno natural que envuelve Ibiza, y que hace que sea un lugar tan especial y único en el mundo. Tras esta premisa surge Can Salia: un auténtico homenaje al amor por la isla bonita.
Porque los que amamos la isla de verdad, sabemos que tenemos que recordar por qué lo hacemos y qué es lo que consiguió enamorarnos. Y porque es posible alojarse en un hotel increíble, que apueste por la sostenibilidad, por el producto local y por los materiales naturales sin renunciar a ofrecer una experiencia a la altura de cualquier expectativa.
¿Te apetece descubrir los detalles más carismáticos y significativos de un lugar como Can Salia? ¿Saber por qué ha sido galardonado en relación con su respeto por el entorno? ¡Quédate, porque en EDDK Magazine hemos investigado bien para poder mostrártelo!
Can Salia: un destacado proyecto sostenible de la mano de Intercorp Hospitality Group
Tras la creación de un lugar como Can Salia se esconde una auténtica declaración de intenciones. Un homenaje. Un tributo a su entorno y su naturaleza enmarcado en la filosofía de crear de ahora en adelante establecimientos sostenibles en los que siempre predomine el respeto y el cuidado.
Y es Intercorp Hospitality Group quien ha decidido iniciar este proceso hacia la sostenibilidad y el cuidado de nuestro planeta, especialmente de ese rincón del paraíso que es Ibiza. Este grupo hostelero familiar apuesta por una auténtica integración en el entorno, así como por una reducción drástica del consumo de los recursos naturales del mismo. Por ello, han decidido crear un proyecto como Can Salia, que se apoya en la economía circular para poder seguir fomentando la calidad y el bienestar.
Y lo han logrado, porque el hotel Can Salia ha sido reconocido en diferentes contextos. Recibiendo, por ejemplo, el reconocimiento al Mejor Proyecto Global en Sostenibilidad Hotelera otorgado por KNAUF, en el marco de la celebración del Concurso Re Think Hotel. Y también recibiendo el premio oficial del público de la Categoría Re Think Hotel al Mejor Proyecto en Sostenibilidad y Rehabilitación hotelera por Can Salia, propiedad de la empresa familiar INTERCORP Hospitality Group. Eso por no hablar del reconocimiento honorífico de FITUR al Mejor Proyecto en Sostenibilidad y Rehabilitación Hotelera en España, otorgado por el Ministerio de Turismo. En él se especificaba que Can Salia contribuía activamente en el necesario cambio del sector hotelero, aportando soluciones globales gracias a sus criterios de sostenibilidad.
Una propuesta natural a través de la estética de cada espacio del hotel
Can Salia va más allá del concepto clásico de hotel, y se refugia en muchas de las características de un resort. Porque sus clientes pueden tener las comodidades de un apartamento propio, pero con los cuidados y atenciones de se reciben en un hotel de cuatro estrellas.
Ubicado en Sant Josep, allí uno puede disfrutar del relax lejos del bullicio. De un entorno natural que forma parte de la propia experiencia, y que también se refleja en su estética y selección de colores, de actividades y de formas de entender el descanso, la cocina y el ocio. Un ambiente, en definitiva, cálido y acogedor a pocos metros del Mediterráneo, y con prestaciones que respetan siempre el medioambiente y luchan por dejar el mínimo impacto a pesar de que no renuncien a una experiencia maravillosa.
Si eres un amante de los atardeceres ibicencos, de las propuestas gastronómicas interesantes y éticas, de tener tu propio espacio y estar rodeado de naturaleza y paz, entonces es posible que Can Salia sea tu opción predilecta. Pero también si consideras que entre todos debemos dar pequeños apoyos para que el planeta siga manteniéndose mucho tiempo más.
Taste of Salia: un concepto gastronómico que apuesta por el producto local
Si el espacio de Can Salia te puede parecer acogedor y atractivo es gracias a su estética basada en materiales, muebles y tejidos naturales situados en sus increíbles apartamentos lujosos. Pero su firma va más allá de su aspecto y también se refleja en el concepto de algunos de los espacios que se pueden visitar en el hotel.
Estamos hablando de Taste of Salia, la propuesta gastronómica de Can Salia que aporta un ingrediente principal a su éxito rotundo. Y esto es porque allí se fusiona la tradición y la vanguardia, todo ello representado en la elección de producto local de carácter mediterráneo, pero con técnicas innovadoras de culturas como la japonesa o la mexicana.
¿Y si vamos a lo concreto? La carne y el pescado, la verdura y la fruta son lo que sustentan una carta que confía al 100% en los productos locales que traen proveedores de confianza, y que son de la propia isla. Y por ello las recetas, que van desde el desayuno hasta la cena, son sencillas pero deliciosas. Con el característico sabor de los ingredientes que son de kilómetro 0, y que nos hablan de una cultura gastronómica que hay que conocer.
Si te hemos convencido de que Can Salia es un lugar carismático y especial, y que merece la pena dar una oportunidad a los proyectos que apuestan por conceptos éticos sin renunciar a una experiencia luxury… ¡En EDDK Magazine tenemos algo que decirte! Y es que a través de EDDK Premium puedes reservar en este hotel, y acceder así a ventajas exclusivas:
