Decoración, animación y vanguardia para una Navidad diferente en Quintoelemento. En la séptima planta de Atocha 125, Quintoelemento parece que haya sido diseñado para perder la noción del tiempo. Esta temporada navideña no es la excepción, ya que se prepara para brindar a los comensales una experiencia gastronómica y visual única que combina a la perfección la magia de la Navidad con un toque de vanguardia. El restaurante ha organizado un conjunto de experiencias únicas y emocionantes para satisfacer a todas las edades y gustos.
Quintolemento en Navidad: una experiencia inmersiva al mediodía para toda la familia
Por primera vez, desde el 1 de diciembre hasta el 9 de enero, el restaurante ofrece una oportunidad excepcional para que los más pequeños (niños a partir de 6 años) disfruten en familia de una experiencia inmersiva, vanguardista y totalmente diferente bajo la bóveda de Quintoelemento. Además de la experiencia audiovisual totalmente envolvente y pensando en ellos, se ha creado un menú especial con un precio de 25€. La decoración temática y la atmósfera festiva convertirán Quintoelemento en parada obligatoria esta Navidad.
Gastronomía, show y coctelería por las noches
En Quintoelemento se podrá disfrutar unas noches mágicas en Navidad para todos aquellos que buscan una experiencia verdaderamente única durante estas fiestas donde se complementará el show audiovisual con elegantes actuaciones en vivo. Estas Navidades en Quintoelemento se podrán tocar las estrellas del cielo de Madrid o dar un paseo visual en alta definición, degustar deliciosos y ligeros bocados de la mano del chef Juan Suárez de Lezo, al son de la buena música y la coctelería más atrevida de la capital. Acceso permitido a mayores de 18 años.
Menú especial para Nochebuena y Nochevieja
La celebración de Quintoelemento en Navidad promete ser una experiencia culinaria inolvidable para dar la bienvenida al nuevo año con estilo y sabor. El chef Juan Suárez de Lezo, ha diseñado dos menús exclusivos donde vanguardia y tradición se entrelazan para poner de manifiesto la importancia de los productos de mercado comprados directamente al productor.
Menú de Nochebuena
El menú comienza con dos primeros como son la sopa de cebolla en tres texturas con trufa negra. Una entrada espectacular que combina la suavidad de la crema de cebolla con la intensidad de la trufa negra en tres sorprendentes texturas. Le sigue un plato fresco y delicado como el tartar de vieira con encurtido de jalapeño y crema fresca. Para comenzar con los platos principales, un manjar para los amantes del pescado, donde el rodaballo braseado se presenta en su mejor expresión con un sutil toque de mojo de hierbas y pil-pil. Pularda rellena de foie gras y duxelle de setas donde se combina la jugosidad del ave con la riqueza del foie gras y la profundidad de las setas. Para los paladares más golosos mousse de chocolate blanco, núcleo de manzana caramelizada, bizcocho de almendra, aire y tierra de limón en un festín para los sentidos.
Para maridar:
Vino blanco: Mirlo blanco de Valquejigoso– Vinos de Madrid. Vino rosado: Belondrade Quinta Clarissa 2022 – V.T. Castilla y León. Vino tinto: Valquejigoso V2 – Vinos de Madrid. Champagne: Laurent Perrier La Cuvée brut – A.O.C. Champagne.
Precio por persona: 220 € IVA incluido. Menú especial para niños a partir de 6 años. Incluye acceso a Teatro Kapital (mayores de 18 años).
Menú de Nochevieja
Tartar de gamba roja con cremoso de vieiras y caviar para comenzar, una explosión de sabores marinos combinado con exquisitez del caviar. Seguido del brioche de carabinero en tempura con jugo de su cabeza al Josper, un bocado simplemente delicioso repleto de matices. De segundos el menú incluye una jugosa merluza glaseada a la bilbaína con verduritas de temporada y para los más carnívoros solomillo a la brasa con colmenillas y salsa de foie gras Para terminar con un chocolate en texturas. Un dulce final que celebra el chocolate en sus múltiples facetas, acompañado de un helado de vainilla para equilibrar sabores.
Para maridar:
Vino blanco: Louis Latour 2022 – D.O. Chablis. Vino rosado: By Ott 2021 – A.O.C. Côtes de Provence. Vino Tinto: Alion 2019 – D.O. Ribera del Duero. Champagne: Laurent Perrier La Cuvée Rosé – A.O.C. Champán. Precio por persona: 325 € IVA incluido. Mayores de 18 años. Tras la cena se puede seguir celebrando y dar la bienvenida al nuevo año en Quintoelemento – 4 consumiciones por persona 50€-.
Dirección: Atocha, 125 – 7ª planta | Madrid
Horario: lunes a domingo de 13.00 h. a 02.00 h.
Teléfono de reservas: +34 91 853 26 28
www.quintoelementorestaurante.com
Instagram: @quintoelementomadrid
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