La felicidad es un estado de bienestar y realización que nos invade en los momentos más deseados, más esperados o más sorprendentes. Una emoción envolvente que nos abraza y nos inspira a pensar que todo está bien. Son momentos que atesoramos en nuestra memoria y a los que viajamos mentalmente cuando queremos volver a sentirnos así. Para llegar a este estado de placer tan buscado, no existe nada más efectivo que pasar por los mejores restaurantes de Granada.
Esta ciudad con una rica historia y una belleza cautivadora atrae a visitantes de todo el mundo. La Alhambra es uno de sus grandes atractivos, pero no el único. El Barrio del Albaicín, la catedral de Granada, sus impresionantes miradores, sus baños árabes, el flamenco… La lista es muy larga. Empaparte de una historia hechizante se siente mucho mejor disfrutando una rica gastronomía que te devuelve el alma al cuerpo y es una experiencia en sí misma. El legado nazarí está vivo en cada rincón de la provincia de Granada y su exquisita gastronomía. Te lo vamos a demostrar.
Espacio IME: un viaje gastronómico por los auténticos sabores de la Costa Tropical
A 66 kilómetros de Granada, hay un municipio costero llamado Motril que ofrece lo mejor de la playa y la montaña. A minutos de estos dos atractivos, Motril brinda una estancia paradisíaca con espacios gastronómicos únicos como este. Espacio IME se encuentra en nuestro top 1 de los restaurantes de toda la provincia por su propuesta exclusiva y vanguardista. Su cocinero de autor, Iván Mateo, ofrece dosis y mezclas creativas que llevan al comensal a una apasionante explosión de felicidad para compartir con los suyos.
Este restaurante, recomendado por la mismísima Guía Repsol, brinda guiños a platos de la zona con el toque personal de Iván Mateo. Su objetivo es que el visitante se empape de la verdadera esencia de la Costa Tropical de Granada a través de una carta elegante y sofisticada. Trabaja con un único menú degustación que cambia según la temporalidad y la estación. Esta propuesta, apodada “Fieles a nuestras raíces”, cuenta una trepidante historia a través de 3 snacks, 8 pases, 2 postres, petit fours y una inmejorable armonía de vinos. “Queremos que con cada bocado sintáis mi tierra con la misma intensidad que la siento yo”, son las palabras textuales del dedicado experto gastronómico.
Su guiño al remojón granadino y sus boquerones secos versionados a su manera son dos claras representaciones del sentimiento andaluz. Asimismo, puedes hacer tu propia selección de platos eligiendo tus entrantes, productos de mar, productos de la tierra y cerrando con el toque dulce que más te apetezca. Su pulpo, su frescura de la hierba tierna, su degustación de panes o su arroz meloso La Reina son otra demostración de arte culinario sin límites. Un auténtico viaje gastronómico por LO MEJOR de Granada.
Dirección: Calle Francisco Díaz Cardona 2, 18600, Motril (Granada).
Faralá: la fusión perfecta de tradición, emoción y cultura
Os presentamos otros de los mejores restaurantes de Granada y para nosotros uno de los rincones más bonitos de Granada ciudad. Propone una carta elegante y plagada de detalles a los pies de la Alhambra. Con mimo y esmero, Faralá ha conseguido un sol Repsol y ser recomendado por la Guía Michelin. Su cuidado por el detalle comienza a sentirse incluso antes de entrar en su establecimiento, reparando en su ubicación: justo en la entrada a los jardines de la Alhambra.
Solo con saber este detalle, ya queda claro que el arte y la luz se fusionan a la perfección para crear un ambiente selecto y acogedor, ideal para vivir una experiencia gastronómica inolvidable. Faralá nos ofrece una experiencia sensorial que recorre la provincia con bocados exquisitos. Un viaje por la historia, el pasado y el patrimonio inmaterial de Andalucía. Ofrece tres menús degustación: Esencia nazarí (15 pases), La Magia del Albaycin (10 pases) y Susurros del Sacromonte (7 pases).
Entre sus platos más irresistibles encontramos sardina en moraga, quisquillas de Motril, berenjenas con miel, falafel, esturión y caviar, puerro y beurre blanc y cordero Sepureño, patata y encurtidos. Para cerrar una exquisita velada, nada como caer rendidos ante unas tentadoras notas dulces como curry dulce y tomillo limonero, cuajada de Carnaval y pionono.
Asimismo, los sentidos se estimulan con su magnífica bodega con vinos generosos, espumosos, blancos, nacionales, rosados y tintos. La experiencia completa puede vivirse en Faralá a través de La Casa de Arte Flamenco, donde el comensal siente esta maravilla danza viendo en acción a los artistas más representativos del género a nivel internacional.
Dirección: Cuesta de Gomérez 11, 18009, Granada.
Restaurante Cala, uno de los mejores restaurantes de Granada
Restaurante Cala es uno de los mejores restaurantes de Granada y no solo porque lo digamos nosotros, sino porque también lo recomienda la Guía Michelin. Ubicado en la zona Forum de Granada, junto al parque Lagos, y muy cerca del Parque de las Ciencias, brinda una experiencia radiante e inolvidable en un espacio excepcional. Uno de los puntos fuertes de su localización es que el aparcamiento no será un problema, dado que cerca hay una amplia zona pública, gratuita y de fácil acceso, además de una zona de parking público de pago, a pocos metros.
Cala utiliza la base de la cocina tradicional, pero le aporta su toque personal con toques vanguardistas de la cocina moderna. Su chef, Samuel Hernández, de origen francés, utiliza productos internacionales que se ven claramente tanto en el maridaje como en su majestuosa propuesta gastronómica. Gran parte de su carta utiliza productos de temporada y de la cocina de Granada, donde prima la materia ecológica, por encima de todo, gracias a La Vega.
Apostar por Cala es abrirse a vivir una experiencia memorable en el corazón de Granada. Puedes elegir entre los platos de su carta o su menú degustación. Caemos rendidos ante su steak tartar con encurtidos y pan brioche, su Cerdo San Pascual con jugo de costilla, ciruela, dátil y cacao y su solomillo Wellington con jugo de ternera y ñoquis. Como dessert, no puedes perderte el tatin de manzana, vainilla y caramelo asado, tropical, chocolatísimo y su degustación de 3 quesos. Para probarlo todo tendrás que ir varias veces, pero te aseguramos que NO te cansarás. ¡Merece la pena!
Dirección: C. Jose Luis Perez Pujadas, 18006, Granada.
Arriaga Restaurante: arte culinario en la cautivadora Granada
Restaurante Arriaga es una visita concertada con el arte culinario a 60 metros de altura. Cada bocado es una sinfonía de sabores, una historia que nos traslada a otro lugar a través de los recuerdos y las tradiciones. Este, uno de los mejores restaurantes de Granada, nos invita a experimentar la pasión y dedicación de un trabajo gastronómico bien hecho.
Hay muchos buenos restaurantes, pero ¿en cuántos te has detenido a disfrutar de la esencia de cada ingrediente? Restaurante Arriaga busca la combinación perfecta para excitar tus papilar gustativas y eso queda más que demostrado en sus fascinantes menús degustación.
Por un lado, esté el menú degustación Á, que promete un viaje sensorial por Andalucía. Un emocionante viaje por los sabores más auténticos. Consta de 9 pasos con recetas propias del chef Álvaro Arriaga y los mejores ingredientes de la comunidad andaluza. Por otro, está el menú degustación a*, que propone disfrutar de la esencia andaluza de una manera más condensada, con 6 pasos. Comparte el mismo deleite y pasión, pero en tres pasos menos. Ambas propuestas prometen sabores increíbles, frenesí, arrebato y libertad. Para culminar una velada mágica, Restaurante Arriaga nos invita a perdernos en una armonía perfecta entre platos y vinos.
Dirección: Avenida de la Ciencia 2, 18006, Granada.
El Huerto de Juan Ranas: sabores perfectos con la Alhambra como telón de fondo
Bajo el Mirador de San Nicolás encontramos uno de los mejores restaurantes de Granada con la visión más privilegiada de la Alhambra: la terraza del Huerto de Juan Ranas. Su restaurante es el mejor plan para una velada romántica. Ofrece una cómoda terraza con un ambiente distendido y un salón climatizado con grandes ventanales y detalles muy cuidados. Su comida tiene toques nazaríes y su variedad de bebidas es sorprendente. El famoso té de hierbabuena y su cerveza artesanal de importación ya son una leyenda en Granada.
Tiene platos para compartir y para comer de forma individual. Un paraíso para los sentidos del que no querrás salir… Y no nos extraña con el sabor extraordinario de sus ostras al natural nº0 de ìi d’Oléron, hummus de aceituna negra, crudités de verdura y totopos, paletilla de cordero lechal ecologica, pulpo a la parrilla, cous cous de verduras y pan cristal con tomate, entre otros. El cielo en persona que termina de glorificarse con sus suculentos postres: tiramisú casero, tarta nevada, tarta de queso cremosa y polvo de galleta dalgona y tarta de chocolate.
Si quieres disfrutar de una experiencia completa, puedes reservar una noche en la zona del hotel de Huerto de Juan Ranas. Cena romántica, las mejores vistas y una noche eterna… Un plan redondo.
Dirección: 8 Callejón Atarazana, 18010, Granada.
